Il nostro obiettivo è valorizzare il territorio marchigiano e le sue risorse, per questo abbiamo scelto di servire, ogni mattina, una ricca colazione fatta di ingredienti genuini: ciambellone, crostata e marmellate fatte in casa, latte e yogurt dalle nostre fattorie. Consigliamo di non trascurare la prima colazione. Dà energia e nutrimento dopo il digiuno notturno e aiuta il rendimento in tutte le attività della mattina. Questo pasto, la colazione, per essere il primo della giornata, è sempre il più appetitoso, e perciò non serve mangiare tanto, ma mangiare bene sì e con prodotti di giornata.